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Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.
«Llenará de gozo todos los corazones de los buenos cocineros# una piedra de alquimista que permite a todos los cocineros convertir ingredientes básicos en oro.»
Caroline Conran, Sunday Times
«No es sólo un libro de cocina. Es El arte de la cocina francesa, y...
El Arte de la cocina Francesa - "Nuevo" Un clásico de la literatura gastronomica| PDF | U4E